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Tipps  12.03.2014 (Archiv)

Pflanzlich kreatives Slow-Food

'deli bluem' steht beim Eingang und drinnen geht es hell, freundlich und modern zu. Wenn holistische Querdenker kochen, kommt so etwas heraus, lehrt uns der Anbieter auf der Website.

Schon beim Frühstück ab 7:30 setzt man am Hamerlingplatz, wo ganz frisch das 'deli bluem' eröffnet hat, auf Pflanzliches. Suppen und Fladenbrote gibt es da, dazu feinsten Tee oder Kaffee. Und alles 'slow', vom McDonalds um die Ecke trennt also mehr als nur die Josefstädter Straße.

Und so geht es dann auch weiter. Tagsüber erfreut man sich an einem umfangreichen Buffet mit allerlei Leckereien in zwei Tellergrößen. Dazu wird Limonade und Tee getrunken, die Lieferanten stehen für Bio und das Alternative. Cola gibt es hier genauso wenig wie Fleisch. Dem Genuss ist das nicht abträglich, selbst wenn der Kunde sonst zur Wurst greifen würde. Ausprobieren und zusammenstellen, was schmeckt!

deli bluem (1080 Wien)

Andrea Vaz-König, Gründerin des Lokals begeistert es täglich neu, mit den Menschen in Begegnung zu kommen. 'Mit Gästen, die an unserer Theke mit leuchtenden Augen stehen und sagen bei euch kann ich ja alles essen' macht das auch sichtlich Spaß. 'Unser Essen ist durch unsere Zubereitung und Zutaten auch für viele Menschen geeignet, die sich bei anderen Speisekarten schwer tun, etwas zu finden.' Gesundheitliche Gründe und Unverträglichkeiten sind hier kein Problem. Vaz-König: 'Wir sind mit unserem Start hier am frühlingshaften Hamerlingplatz sehr zufrieden und freuen uns, Teil dieses Grätzls zu sein!'

Weitere Besonderheiten? Nun, Naschkatzen werden hier definitiv fündig. Und noch etwas: Die Speisen kann man mitnehmen, dass man hier auf Mehrweg-Glasflaschen zum Transport setzt gehört zur nachhaltigen Denkweise und verwundert nicht. Bei deli bluem ist eben alles etwas anders durchdacht, als anderswo. Muss man probiert haben!

Ihre Meinung dazu? Schreiben Sie hier!

#Essen #Vegetarisch #Vegan #Wien



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